Практическое занятие
Оживляем питание дома и в офисе
29 марта 2025, 19.00 будет консультация для участников занятия.
Приобретайте занятие, пробуйте, формируйте вопросы и обсудим их
Самый простой и дешевый способ радикально улучшить свой рацион без витаминов из аптеки, сложных рецептов, редких и дорогих продуктов
(дадим простые рецепты, как получить 400 грамм проростков за 20 рублей, и как сделать 1 кг домашнего сыра тофу за 70 рублей)
Приобретайте занятие, пробуйте, формируйте вопросы и обсудим их
Самый простой и дешевый способ радикально улучшить свой рацион без витаминов из аптеки, сложных рецептов, редких и дорогих продуктов
(дадим простые рецепты, как получить 400 грамм проростков за 20 рублей, и как сделать 1 кг домашнего сыра тофу за 70 рублей)
Мы все стремимся "правильно питаться", но не всегда понимаем, чем и как:
- Дорогие салаты из супермаркета (от 300 рублей за 125 г.) скорее опасны, чем полезны - методика их выращивания предусматривает использование удобрений и фунгицидов
- Опыты по выращиванию проростков и микрозелени часто заканчиваются разочаровывающе: плесенью, бледным урожаем, невкусными ростками, которые никто не хочет есть
- Действие БАДов неизвестно, а диетологи настоятельно советуют питаться так, чтобы получать все необходимое из пищи
Что будет на лекции-занятии?
За много лет я отработал практические приемы обогащения рациона продуктами, богатыми белком и полезными веществами и хочу поделиться ими с вами
- Домашняя и офисная микрозеленьВыращивание микрозелени превратилось в индустрию, но, на самом деле, для нее ничего не нужно - ни специальных контейнеров, ни фитоламп, ни субстратов и удобрений. Достаточно брать правильные культуры и выполнять простые действия в нужном порядке.
- ПроросткиЭто самый дешевый и эффективный способ пополнить свой рацион безусловно полезной и богатой вкусом едой - себестоимость 100 г. проростков составляет примерно 10 рублей. Хотя по своей ценности и богатству вкуса проростки - один из самых потрясающих продуктов.
- СеменаНевероятный источник нутриентов и вкусового обогащения ваших супов, салатов, горячих блюд. Расскажу о множестве дешевых и прекрасных вариантах
- Биохимия живой едыРасскажу о том, как именно работает микрозелень, проростки, бобовые, семена и орехи, что происходит при проращивании зерна и как такая еда вписывается в вашу живую систему
- Типичные ошибкиПочти все мои знакомые пробовали выращивать что-то на подоконнике, почти ни у кого не получилось - все пропадает, заводятся комарики, растет грибок. В промышленных условиях вся зелень заливается мощными химическими средствами, чтобы избежать плесни и заражения, и сделать ростки яркими. Дома вы этого точно делать не будете, а я расскажу о всех возможных ошибках и способах их избежать.
Кому нужна эта лекция?
- тем, кто хочет готовить полезную и вкусную едуВсе эти проростки, микрозелень, бобы о которых я буду рассказывать, прежде всего - основа для прекрасных новых блюд, которые существенно улучшают домашнее питание
- тем, кто ищет проект для совместных занятий с детьмиВероятно, все пробовали ведущие в никуда эксперименты типа "прорастить фасолину". Оживление домашнего питания - это настоящее общее семейное дело
- тем, кто создает зеленые офисыОзеленение офисов, создание природных зон - главная тенденция в организации рабочих пространств. Научитесь делать это не только декоративно, но и полезно, причем, с минимальными затратами.
- тем, кто занимается спортомМышцы растут только при качественном питании с высоким содержанием белка, и это не про сывороточный протеин из банки. На моем уроке вы узнаете, как снабжать свой организм оптимумом нутриентов для активной жизни.
Целостное представление о работе с живыми системами и создании биоразнообразия я описал в моей книге «Проектирование и создание биоценозов. 19 шагов».
«Проектирование и создание биоценозов. 19 шагов»
Георгий Афанасьев